Kipgerechten om duimen en vingers bij af te likken!

7 Aug
pasta kip

Image by Steven Labinski

Een pastasalade met kip, wie houdt er niet van? Het is een veelzijdig gerecht, waar je alle kanten mee uit kan. Ideaal als hoofdmaaltijd maar even aantrekkelijk als voor- of bijgerecht. Een salade om in elk seizoen van te genieten. ’s Zomers al fresco, koud bij de BBQ en ’s winters minstens even lekker met lauwwarme kippenblokjes. Restjes? Geen probleem, die zijn de volgende dag verrukkelijk als koude lunch.

Haal het woord saai uit salade met allerlei grote, kleine en mini pastavormen. 125gr per persoon is ruim voldoende. Varieer met verschillende seizoensgroenten en tover telkens weer een andere salade op tafel. Netjes afgewerkt met een zalige dressing maar altijd verrassend en origineel. Al dan niet te serveren met een pittig afsmakende rucola.

Nood aan een gezond, superlekker gerecht dat bliksemsnel klaar is? Een heerlijke huisgemaakte wok met kip is dan zeker het overwegen waard. Start met arachideolie, die kan het best tegen verhitten. Dan volgen de kippenreepjes, vooraf gekruid zodat de smaken er tijdens het bakken heerlijk kunnen intrekken. Vervolgens is het de beurt aan de verse groenten. Allemaal netjes gesneden in niet té fijne even grote stukken. Zo zijn de kip en de nog net krokante groentjes op hetzelfde moment gaar. Nog wat onmisbare smaakmakers zoals currypasta, oester- of soyasaus, gember en koriander erbij en de wok doet de rest.

wok kip

Image by Alpha

Het eindresultaat is een kleurig roerbakgerecht, goed voor een maaltijd oosters genieten. Door iedereen gesmaakt, ideaal om mee uit te pakken en familie en vrienden te verrassen.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: